【実飲レビュー＆評価】コノスルシャルドネオーガニックの魅力とは？ビシクレタ・グリーンソサエティーと比較

Hola（オラ）〜！🍷

あなたはコノスルのシャルドネを選ぶとき、いつもビシクレタを選んでいませんか？

それ、ちょっともったいないかもしれません。

今回は、価格差がわずか300円程度のオーガニックをピックアップ！

いつもの“ビシクレタ”よりも、ちょっと…いや確実にワンランク上の贅沢で、日常にやさしく寄り添ってくれる1本をご紹介します。

さらに、ビシクレタ＆グリーンソサエティーとの違いもわかりやすく解説！

オーガニックワイン初心者でも安心して読める、やさしいレビュー記事です。

💡この記事を読むとわかること

実はオーガニックに強い！コノスルのワイナリー紹介 🌱

コノスルはチリを代表する革新的なワイナリー。

サステナブル（持続可能）農法とオーガニック栽培に力を入れ、世界中から注目されています。

実は、全体の約20％がオーガニック認証ブドウを使用。

つまり、“オーガニックこそが本領”ともいえる存在なんです。

味わいは自然派らしくクリーンでピュア。

ビシクレタシリーズでおなじみの方も、この“もう一歩先の1本”に出会えばきっと驚くはず！

全体の約20％がオーガニック認証ブドウ？

公式サイトや、コノスルが発信しているサステナビリティ・レポートに基づく数字です。広大な畑の中でも、有機農法に力を入れている畑は増加傾向にあり、今後さらに比率が高まると見られています。

少し補足を…

スキンコンタクトとは、果皮と果汁を軽く接触させて香りとコクを引き出す工程です。

MLF（マロラクティック発酵）とは、酸をまろやかにする発酵です。が、オーガニックでは未実施。

このため、自然な酸味と香りがしっかり活きています。

結果、飲みやすさと果実の旨みを絶妙に両立させているんです。

エコサート認定とは、環境に配慮した有機農法を実践していることを証明する、国際的なオーガニック認証制度です。

🍏 アップルジュース的まろやかさの理由は？

→ MLFをしていないことで酸がシャープに保たれつつ、5％のフレンチオーク新樽がほんのりとしたコクと深みを加えています。

飲みやすくも、飲みごたえのある仕上がりになっているんです。

“ちょっと上質な日常ワイン”を求めるなら、オーガニックの方が満足度高めです！

テーマ	オーガニック	グリーン・ソサエティー
酸の質感	丸くやさしい	フレッシュな柑橘系
味の傾向	熟した果実、旨み重視	爽やか、ジューシー

どちらが正解というより、気分に合わせて選びたい2本ですね。

どんなシーンにも、自然体でスッと溶け込む。そんな包容力があります。

ちょっとした食卓にも合わせやすいのが魅力です。